096-245-7235
隠れ茶房 茶蔵 熊本店

メニュー

Pasta&Risotto

肥後あか牛のローストビーフ丼

香味野菜とともに一晩じっくりとマリネし、オーブンでじっくりローストしました、たっぷりの付け合わせ野菜とともにこだわりのチャコールソースでお召し上がりください。

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1,500 円
Charcoal Grilled 炭火

若鶏の炭火焼き

ニンニクと生姜をきかせた若鶏を、ジューシーに炭火で焼き上げました、これを頼むとビールが止まりません。

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1,000 円

阿蘇王の炭火焼き(ロース100g)

~ポテトフリット共に~
厳選された阿蘇王を丁寧に炭火で焼き上げ、自家製のチャコールソースで仕上げました。
1,500 円

阿蘇王の炭火焼き(サーロイン200g) 

~彩り野菜とともに~
厳選された阿蘇王サーロインを贅沢に使い炭火で薫り豊かに焼き上げました。
2,500 円
Main Dish

彩野菜とあか牛のタリアータ

あか牛を炭火で焼き上げ薄造りにし、彩野菜とともにチャコールソースで仕上げました。

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1,000 円

イタリアンチキンステーキ

若鶏の皮目をカリッと焼き上げ、自家製のトマトソースとたっぷりのチーズで仕上げました。おかずにもおつまみにもなる一品です。

1,000 円

国産若鶏のロースト ~ラヴィゴットソース~

ジューシーな若鶏を丁寧に焼き上げ、フレッシュ野菜たっぷりのオリジナルラヴィゴットソースで仕上げました。

1,200 円

本日のカルパッチョ

シェフがこだわって仕入れた本日の魚介のカルパッチョです。内容はスタッフまでお尋ねください。

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1,000 円

真鯛のポワレ

ふっくら焼き上げた真鯛を、シェフこだわりのソースで仕上げました。

真鯛のポワレ.jpg
1,200 円

厚切りあそび豚のロティー

県産のジューシーなあそび豚をミディアムに焼き上げました。
相性抜群のじゃが芋ときのこのソテーとともにお召し上がりください。

1,500 円

肥後あか牛の赤ワイン煮込み

赤ワインと香味野菜とともに一晩じっくりとマリネし、4時間かけて炊き上げました、手間暇おしまず仕上げた逸品です。もちろん赤ワインとともにお召し上がりください。

1,500 円
デザート

PAFAIT&Crepe SET

PAFAIT&Crepe SET ALL単品780円/SET980円

780 円~

デザートセットのドリンクをお選びください。

【COFFEE】
・コーヒー
・アロマコーヒー(メープル・ヘーゼル・ココナッツ・バニラ)

【LATTE】
・カフェラテ ・アロマラテ(メープル・ヘーゼル・ココナッツ・バニラ)
・ホワイトチョコラテ
・チョコクッキーラテ
・ティラミスラテ
・チャイラテ

【MILK】
・黒蜜きなこミルク
・バニラミルク
・チョコクッキーミルク
・ティラミスミルク
・チャイ

【SOYMILK&LATTE】
・黒蜜きなこ豆乳
・抹茶豆乳
・豆乳ラテ
・アロマ豆乳ラテ(メープル・ヘーゼル・ココナッツ・バニラ)

【JUCE】
・烏龍茶
・コカコーラ
・ジンジャーエール
・オレンジ
・カルピス
・グレープフルーツ
・パイン

【TEA】
・アールグレイ
・ダージリン
・アッサム
・ピンクローズ
・フレンチマスカット
・アップルガーデン
・キャラメルチャイ
・フレッシュベリー
・ホワイトジャスミン
・プレミアムショコラ

ドリンク

Beer

生ビール アサヒスーパードライ・・・500円
アサヒ ドライゼロ(ノンアルコール)・・・500円
コロナ・・・650円
ZIMA・・・650円

Cookteil

<Gin>
ジントニック/ジンライム/ジンバック/ジンリッキー
オレンジブロッサム/トムコリンズ

<Tequila>
テキーラサンライズ/メキシコーラ/マタドール/マルガリータ

<Vodka>
モスコミュール/ウォッカトニック/ブルドック/ソルティードック
シーブリーズ/スクリュードライバー/ブラッディメアリー/バラライカ

<Rum>
キューバリバー/ラムトニック/ボストンクーラー/ダイキリ

<Perch>
ピーチツリーソーダ/ファジーネーブル/ピーチウーロン

<Campari>
カンパリオレンジ/カンパリソーダ/カンパリグレープフルーツ/スプモーニ

<Maribu>
マリブミルク/マリブオレンジ/マリブコーク

<Cassis>
カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/カシスソーダ

<Kahlua>
カルアミルク/ブラックルシアン/ホワイトルシア

<Beer>
レッドアイ/シャンティーガフ/パナシェ

500 円

Cookteil

<Yougult>
ヨーグルトミルク/ベリーベリーヨーグルト/ヨーグルトジンジャー/ヨーグリートパイン

<Cointreau>
コアントロ-トニック/カミカゼ/コアントロートリッキー

<Mango>
マンゴヤンオレンジ/マンゴヤンミルク/マンゴヤンジンジャー

<Tiffin>
ティフィンミルク/針葉樹林

<Dite>
ディタトニック/ディタオレンジ/ディタグレープフルーツ/チャイナブルー

<Amaretto>
ゴットマザー/ゴットファザー/アマレットカフェ

<Passion>
パッソアオレンジ/パッソアグレープフルーツ/パッソアモーニ

<Greentea>
照葉樹林/グリーンティミルク

600 円

芋焼酎

黒霧島・・・450円
三岳/佐藤(白/黒)/伊佐美/なかむら/富乃宝山/くじら/くじら(黒)/海・・・各500円
天使の誘惑・・・700円

米焼酎

しろ・・・450円
大石/武者返し/水鏡無私・・・各500円

麦焼酎

いいちこ・・・400円
佐藤(茶)/田苑金ラベル・・・各500円

各種焼酎

朝日25度(黒糖)/雲海(そば)・・・各450円
鍛高譚(しそ)/残波(黒)(泡)…各500円
柚子小町(ゆず)/牧場の夢(牛乳)・・・各600円

日本酒

れいざん・・・500円
出羽桜 桜花吟醸・・・650円

梅酒

チョーヤ梅酒・・・450円
緑茶梅酒/蜂蜜梅酒/赤い梅酒/柚子梅酒・・・各500円
黒糖梅酒・・・600円

果実酒

杏露酒(あんず)
藍苺酒(ブルーベリー)
桂花陳酒(キンモクセイ)

500 円

Whisky

角/カナディアンクラブ6年/アーリータイムズイエロー
I・Wハーパーブールドメダル・・・各400円

ジャック・ダニエル/シーバスリーガル/メーカーズマークレッドトップ
グレンフィディック12年…各500円

ザ・マッカラン・・・600円

山崎12年/白州12年/余市12年・・・各900円(税抜)

響17年・・・1200円(税抜)

Brandy

マローログラッパディモスカート・・・700円
ヘネシーVSOP…1200円(税抜)

Vermut

チンザノ エクストラドライ
ベルモットロッソ
オランチョ

450 円

Make Your Self~お好きなリキュールを組み合わせてお作りください~

<Gin.>
ウィルキンソンジン/ビフィータ・・・各450円
タンカレー/ボンべイ サファイヤ・・・各500円

<Rum>
バカルディー(ホワイトorゴールド)・・・450円
マイヤーズ ラム・・・500円
キャプチン モルガン・・・550円
ハヴァナクラブ 7年・・・700円(税抜)

<Vodka>
ウィルキンソンウォッカ/スカイウォッカ・・・各450円
ズブロッカ…500円
ベルヴェデール・・・900円

<Tequila>
サウザシルバー・・・450円
クエルボ・エスペシャル・・・500円
クエルボ 1800アネホ・・・1100円

<Fruit>
アプリコット/カシス/ピーチ/フランボワーズ/バナナ/ブルーベリー/ストロベリー・・・各450円
ディタ/パッションフルーツ/マンゴー・・・各500円

<Coffee&Tea>
カルーア/アールグレイ・・・各450円
グリーンティー/ベイリーズ/ティフィン/フォション・・・各550円

<Other Liquer>
カンパリ/マリブ/アマレット・・・各450円
チョコレート/ホワイトチョコレート/ヨーグルト/フランジェリコ・・・各600円
シャンポール・・・800円
ソーダ/トニックウォーター/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶
ミルク/豆乳/オレンジジュース/グレープフルーツ/マンゴージュース・・・各+50円
クランベリージュース/パインジュース/トマトジュース・・・各+100円

Non Alcohol Cooktail

<Bottle>
「私の休日」カベルネ・ソーヴィニョン 240ml・・・700円
「私の休日」シャネドネ 240ml・・・700円
Celeble[セレブレ] 355ml…800円

<Glass>
・ シンデレラ:オレンジ/パイン/レモンシロップ・・・各500円
・ サラトガクーラ:ジンジャーエール/ライムシロップ・・・各500円
・ シャーリーテンプル:ジンジャーエール/グレナデンシロップ・・・各500円
・ バージンブリーズ:グレープフルーツジュース/クランベリージュース・・・各500円
・ フロリダ:オレンジジュース/レロンシロップ・・・各500円
・ ピーチメルバ:ライムシロップ/グレナデンシロップ・・・各500円
・ バージンメアリー:トマトジュース/レモンシロップ・・・各500円
・ ベリーコーク:コーラ/ブルーベリーシロップ・・・各500円

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